南“桂圆”北“人参”，桂圆要这样才不浪费！

时间：2015-12-01 09:14:31    来源：互联网    阅读：1754

1、桂圆是第一补脑的灵丹

《易经》中第一补脑的灵丹,每当疲劳、熬夜、用脑过度时，我立即煮一碗桂圆水喝，或者剥2、30颗干桂圆吃，这样，脑子立即就能恢复清醒，仿佛碧蓝的天回到了身体里一样。

2吃桂圆能根除头晕、头胀、头痛

取30颗干桂圆，剥去外壳，把桂圆肉(带核的)加水煮，水开后继续煮20分钟，然后把桂圆水倒出，放温后喝下，很快就好转了。

3桂圆能治长期失眠

干桂圆含有丰富的铁元素和钾元素，可以治疗因贫血造成的心悸，心慌，失眠，健忘。桂圆中含尼克酸高达2.5毫克（每100克），可用于治疗尼克酸缺乏造成的皮炎、腹泻、痴呆，甚至精神失常等。

桂圆食疗6个方法

1、养心安神，治疗心悸失眠：每晚睡前吃10个桂圆。

2、补脾养心，生血益气：每晨用桂圆10个取肉，煮荷包蛋2个，加适量白糖，空腹吃。

3、经常熬夜，快节奏生活人士的提神首选：桂圆肉20克，放进300毫升的沸水浸泡约5分钟后食肉喝汤。

4、消除疲劳、安神定志：桂圆肉200克，加高粱白酒500毫升，泡1个月。每晚临睡时饮15毫升。

5、护肤养颜、抗衰老、增强人体免疫力：桂圆肉30克，放进500毫升水中煮沸约10分钟，加鸡蛋2个，稍煮片刻即可食用。

6、补血益气，最适合血气不足、手脚冰凉女性：桂圆红枣茶。

吃桂圆的注意事项

1、桂圆不能一次吃太多

桂圆性热，吃多了会上火、长痘，所以不要一次性吃太多。经常吃最好煮粥喝，加上银耳和莲子，可以抑制桂圆的热性。

2、孕妇不要吃桂圆

孕妇通常阴虚偏虚，容易生内热，表现出大便干燥、小便黄、口干等症状，这时吃桂圆非但起不到补益作用，反而增加内热，可能引发见红、腹痛、腹胀等先兆流产症状。

如何挑选好桂圆？

1、看一看

一看个头大小是否均匀：桂圆大小分不同规格，同规格的桂圆个头差不多，若桂圆个头参差不齐，八成是以次充好。

二看外壳有无破损、凹陷：好桂圆外壳浑圆饱满无凹陷；劣质桂圆外壳多有破损或凹陷。

2、擦一擦

看是否有染色。好桂圆外表呈正常的黄褐色或偏棕色。用纸巾擦拭外壳，好桂圆只能留下少许果壳粉末，染色桂圆有明显的掉色。

3、摇一摇

好桂圆果肉肥大，摇动时不响。劣质桂圆果肉较为瘦小而肉质干瘪，摇动时有声响。

4、剥一剥

好桂圆果壳干爽硬脆，易剥裂，以齿咬核，易碎而有声。受潮的，捏壳只起瘪而不易剥裂，咬核也带韧性，碎石无声。

5、尝一尝

开壳品尝，以肉色黄亮，质脆柔糯，味浓而甜为佳。